PAMPELIŠKOVÝ MED

Máte rádi dary přírody? A už jste zkoušeli med z pampelišek? 

My už po několikáté. Ikdyž je receptů plný internet, my se podělíme o ten náš. 

Zvládnou ho udělat i děti. 

 

Na přípravu budete potřebovat: 

vodu - 2l

pomeranč - 1 velký nebo citrón 2ks

cukr krystal - 2kg

květy pampelišek - cca 400 ks - nepočítali jsme, nasbírali jsem plný větší dětský kyblík

 

Postup: 

Květy opereme pod tekoucí vodou a vložíme do velkého hrnce. Zalijeme je vodou. Pomeranč/citrony pořádně omyjeme, nakrájíme na kolečka, zbavíme pecek a přidáme je do hrnce s pampeliškami.

Vše dáme vařit na 15 minut. Pak necháme odstát do dalšího dne.

Druhý den směs přecedíme přes plátno do čistého hrnce. Do získané pampeliškové šťávy přidáme cukr a za častého míchání směs vaříme 1,5 hodiny, než med začne houstnout.

Hotový pampeliškový med nalijeme do čistých sklenic a uzavřeme víčkem.